Selamat datang kembali di dapur kami yang penuh cita rasa! Kali ini, kami akan membawa Anda ke pengalaman kuliner yang tak terlupakan dengan Resep Nasi Goreng Ala Restoran Bintang 5. Ini adalah nasi goreng istimewa ala Hongkong yang siap memanjakan lidah Anda. Dengan bahan-bahan berkualitas dan teknik memasak yang tepat, Anda akan menciptakan hidangan lezat ini seperti seorang koki profesional. Mari kita mulai!
Menelusuri Sejarah Nasi Goreng Ala Hongkong
Sebelum kita memasuki resep yang lezat ini, mari kita memahami sejarahnya. Nasi goreng ala Hongkong adalah hidangan yang memadukan citarasa Asia dan Barat dengan indah. Ini adalah hasil dari pengaruh budaya yang kaya dan perkembangan kuliner di Hongkong yang unik.
Nasi goreng ala Hongkong pertama kali muncul di restoran-restoran bintang 5 di kota ini. Ini menjadi menu favorit para selebriti dan pelancong internasional yang datang untuk menikmati hidangan lezat ini. Sekarang, Anda punya kesempatan untuk menciptakan makanan istimewa ini di rumah Anda sendiri.
Nasi Goreng Hongkong Spesial yang Enak Ala Bintang 5
Nasi Goreng Hongkong Spesial yang Enak Ala Bintang 5
2
servings15
minutes15
minutes350
kcal30
minutesKeep the screen of your device on
Ingredients
- Bahan Utama
2 porsi nasi putih (gunakan nasi yang sudah dingin)
50 g udang (bisa diganti bahan lainnya)
3 buah bakso sapi potong sesuai selera (bisa diganti bahan lainnya)
1 butir telur
50 g jagung manis pipil atau serut, rebus
50 g wortel, potong kecil, rebus
50 g buncis potong kecil terlebih dahulu lalu rebus
1 buah cabai merah potong kecil (optional, bisa di skip)
2 sdm minyak goreng
- Bahan Bumbu
2 siung bawang putih (cincang halus)
1/4 buah bawang bombay (potong kecil)
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
Directions
- Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang putih yang sudah dicincang halus dan irisan kecil bawang bombai sampai harum dan matang.
- Masukkan udang, aduk-aduk.
- Tambahkan potongan bakso. Masak sampai udang dan bakso matang. Setelah matang sisihkan ke pinggir wajan.
- Masukkan telur, orak-arik. Saat telur matang, campur dengan bahan yang dipinggir wajan tadi. Aduk rata.
- Tambahkan nasi. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan kaldu bubuk, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata.
- Tambahkan jagung manis, wortel, dan buncis yang sudah direbus dan dipotong kecil. Aduk rata kembali.
- Masukkan irisan cabai merah. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Recipe Video
Nutrition Facts
2 servings per container
Serving Size1 servings
- Amount Per ServingCalories350
- % Daily Value *
- Total Fat
21g
33%
- Saturated Fat 8g 40%
- Cholesterol 80mg 27%
- Sodium 600mg 25%
- Potassium 528mg 16%
- Total Carbohydrate
25g
9%
- Dietary Fiber 3g 12%
- Sugars 2g
- Protein 6g 12%
- Vitamin A 50%
- Vitamin C 15%
- Calcium 4%
- Iron 10%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Tips Jitu Memilih Bakso Kualitas Bagus
Pada tata cara masak atau buat Nasi Goreng Hongkong spesial ala hotel bintang 5, Anda dapat menambahkan irisan bakso ke dalamnya. Simak tips-tips memilih bakso yang berkualitas bagus berikut ini:
1. Perhatikan Warna Bakso
Bakso dengan warna abu-abu, artinya mengandung lebih banyak daging sapi. Jika Anda menemukan bakso berwarna pucat, bisa jadi takaran tepungnya kebanyakan. Namun, apabila Anda melihat produk bakso yang warnanya pucat kekuningan, tandanya bakso itu mengandung bahan pengawet yang berbahaya.
2. Cek Kekenyalan Bakso
Tingkat kekenyalan bakso berbanding lurus dengan kualitas daging yang digunakan. Jika bakso memiliki tekstur yang garing dan lebih kenyal, maka kualitas dagingnya pasti bagus. Selain itu, bila Anda menemukan bakso yang teksturnya keras, kemungkinan besar terlalu banyak menggunakan tepung daripada daging.
3. Periksa Aroma Bakso
Bakso sapi biasanya mengeluarkan aroma khas dari daging sapi segar. Jika Anda menemukan bakso dengan aroma bahan kimia yang menyengat, tandanya bakso menganding bahan kimia berbahaya. Misalnya formalin dan boraks.
4. Pastikan Produk Bersetifikat Halal dan Aman
Produk bakso yang memiliki nomor BPOM dan label halal, tandanya telah lolos uji coba bahan, pengemasan, dan proses pengolahannya. Adanya label halal juga menandakan bakso terbuat dari daging yang diperbolehkan untuk konsumsi umat Islam.
5. Lihat Tanggal Kedaluwarsa
Tanggal kedaluwarsa biasanya terdapat pada kemasan dan Anda bisa melihat ke segala sisi kemasan untuk menemukannya. Tanggal kedaluwarsa ini menandakan kualitas, keamanan, kesegaran, dan batas waktu konsumsi produk. Apabila tanggal kedaluwarsanya sudah dekat, sebaiknya jangan Anda pilih.
Cara Memilih Jagung Manis Segar dan Berkualitas Baik
Penasaran bagaimana caranya membuat Nasi Goreng Hongkong yang enak? Pastinya tergantung kualitas dari bahan-bahan yang Anda gunakan. Nah, berikut ini ada beberapa cara dalam memilih jagung manis segar dengan kualitas baik:
1. Periksa Kesegaran Jagung
Periksa kondisi kelembaban daun jagung dan pastikan daunnya menutupi jagung sampai ke bonggolnya. Jagung yang berkualitas baik biasanya memiliki bagian atas yang lembab dan tidak kering. Karena tandanya jagung masih segar dan masih sangay aman untuk Anda konsumsi.
2. Perhatikan Rumbainya
Kondisi rumbai jagung juga bisa mengindikasikan kualitas serta kesegaran jagung. Rumbai jagung yang lengket, berwarna kuning kecokelatan, dan lembut menandakan jagung masih segar. Sedangkan rumbai jagung sudah kering, artinya jagung sudah dipanen beberapa hari belakangan. Namun, apabila rumbai jagung basah dan berwarna hitam, tandanya jagung sudah berumur tua.
3. Cek Kualitas Pipilnya
Pipil jagung yang tampak kencang dan gemuk, artinya jagung berkualitas baik. Sedangkan jagung yang mempunyai pipil bertekstur licin, menandakan jagung sudah mengering. Pilihlah jagung yang mempunyai pipil padat dan berukuran kcil. Karena pipil jagung yang berukuran besar, kandungan patinya cukup banyak dan berumur terlalu tua.
4. Pilih Jagung yang Berat Daunnya Seimbang
Jagung yang berkualitas baik umumnya mempunyai daun dengan berat seimbang antara kedua sisi daun. Sehingga masih layak untuk Anda konsumsi. Sebaliknya, jagung yang kualitasnya buruk, berat daunnya tidak seimbang. Karena daun jagung tersebut sudah dimakan serangga atau jamur. Jagung dengan kondisi seperti ini sebaiknya Anda hindari, karena cukup mengkhawatirkan saat dikonsumsi.
5. Lihat Batang Bawah Jagung
Apabila Anda menemukan jagung yang memiliki batang bawah berwarna cokelat, artinya jagung itu tingkat kesegarannya sudah berkurang dan berumur tua. Oleh sebab itu, pilihlah jagung yang bagian batang bawahnya lembab dan tampak segar. Karena menandakan bahwa jagung aman untuk Anda konsumsi dan kualitasnya masih sangat baik.
Pertanyaan Umum
- Apakah saya bisa mengganti udang dengan bahan lain?
- Tentu, Anda bisa mengganti udang dengan daging ayam, daging sapi, atau bahan lain sesuai selera.
- Bisakah saya menghilangkan cabai merah jika saya tidak suka pedas?
- Ya, Anda dapat menghilangkan cabai merah jika Anda tidak suka pedas. Ini adalah bahan opsional.
- Bagaimana cara memastikan nasi tidak lengket saat dimasak?
- Pastikan nasi yang Anda gunakan adalah nasi yang sudah dingin. Nasi panas cenderung lebih lengket. Selain itu, pastikan Anda mengaduk dengan baik saat menggoreng.
- Apakah saya bisa menambahkan sayuran lain ke dalam hidangan ini?
- Tentu, Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti brokoli atau jamur.
- Bisakah saya menggunakan nasi merah atau nasi cokelat?
- Anda bisa, tetapi nasi putih adalah pilihan tradisional untuk nasi goreng ala Hongkong.
- Bagaimana cara menyajikan nasi goreng ini dengan gaya restoran bintang 5?
- Untuk penyajian yang elegan, hidangkan nasi goreng ini di atas piring cantik, hiasi dengan irisan telur dadar tipis dan taburan daun bawang cincang.
Kesimpulan
Dengan resep nasi goreng ala restoran bintang 5 ini, Anda akan menciptakan hidangan istimewa yang cocok untuk acara istimewa atau sekadar memanjakan diri sendiri dan keluarga. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan ala Hongkong!