Puding lapis oreo milo merupakan olahan puding lapis berbahan dasar bubuk agar-agar, oreo, milo, cokelat bubuk, dan juga bahan lainnya. Bentuk puding lapis ini sangat cantik seperti kue lapis. Setiap lapisannya menempel sempurna, sehingga tidak mudah bergeser dan merusak tampilan puding.
Puding lapis ini bisa jadi solusi pengganti kue ulang tahun bagi Anda yang kurang menyukai kue. Rasanya manis, segar, dan juga wangi. Cocok sebagai hidangan dessert musim panas untuk melegakan tenggorokan yang kering karena panas matahari yang terik.
Tips Membuat Puding Lapis Oreo Milo Coklat Menempel Sempurna
Kesulitan sebagian besar orang ketika mengolah puding lapis adalah membuat puding agar menempel sempurna dan tidak bergeser. Berikut ini ada 2 tips agar puding lapis oreo milo coklat bisa menempel sempurna:
1. Waktu Menambahkan Lapisan Puding
Saat Anda ingin menambahkan lapisan puding kedua, pastikan lapisan puding pertama sudah berkulit terlebih dahulu. Maksud dari berkulit, yaitu lapisan atas puding telah mengeras, namun bawahnya masih mencair.
Jangan menambahkan lapisan kedua saat puding pertama sudah terlalu keras! Karena pasti puding tidak akan menempel satu sama lain dan mudah bergeser. Oleh karena itu, puding pertama jangan terlalu cair dan juga jangan terlalu keras!
Jika lapisan puding pertama masih cair, puding kedua akan tercampur dengan puding pertama. Hal ini akan merusak tampilan puding lapis Anda. Ketika Anda mendinginkan puding pertama, sebaiknya cukup dengan suhu ruang, jangan memasukkannya ke dalam kulkas. Karena suhu kulkas akan membuat permukaan puding berbuih dan berembun yang mengakibatkan puding kedua tidak dapat menempel.
2. Cara Menuang Puding
Ketika Anda menuang puding kedua, harus perlahan-lahan agartidak merbek kulit lapisan puding pertama. Anda bisa menggunakan bantuan punggung sendok. Caranya dengan menuangkan lapisan puding kedua di atas bagian punggung sendok pada permukaan puding pertama.
Punggung sendok membuat lapisan puding kedua jatuh secara menyebar pada permukaan puding pertama. Cara ini tidak akan merobek kulit puding pertama, kareng punggung sendok tidak tajam.
Puding Lapis Oreo Milo Coklat Cantik dan Menempel Sempurna
1
servings30
minutes4
hours300
kcalResep Puding Lapis Oreo Milo Coklat Cantik dan Menempel Sempurna
Keep the screen of your device on
Ingredients
- Bahan Lapisan Oreo
10 keping biskuit oreo
1 bungkus bubuk agar-agar putih
1 sdm tepung maizena
100 g gula pasir
800 ml susu cair UHT
- Bahan Lapisan Milo
5 sachet milo bubuk
1 bungkus bubuk agar-agar putih
1 sdm tepung maizena
100 g gula pasir
800 ml susu cair UHT
- Bahan Lapisan Coklat
2 sdm coklat bubuk
1 bungkus bubuk agar-agar putih atau coklat
1 sdm tepung maizena
100 g gula pasir
800 ml susu cair coklat
100 g dark cooking chocolate
Directions
- Patah-patahkan atau hancurkan biskuit oreo. Sisihkan.
- Masukkan bubuk agar-agar, tepung maizena, dan gula pasir ke dalam panci. Aduk hingga rata.
- Tuangkan susu cair, kemudian aduk hingga rata.
- Masak lapisan puding oreo menggunakan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Setelah mendidih, angkat adonan puding. Kemudian susun potongan biskuit oreo ke dalam cetakan, siram adonan puding diatasnya sedikit-demi sedikit. Diamkan hingga set.
- Masukkan bubuk agar-agar, tepung maizena, gula pasir, dan milo bubuk ke dalam panci. Aduk hingga rata.
- Tuangkan susu cair sebagian, kemudian aduk hingga rata. Masukkan lagi sisa susu cair, aduk kembali hingga rata.
- Masak lapisan puding milo menggunakan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Setelah mendidih, tuang adonan puding milo ke atas lapisan puding oreo yang sudah agak mengeras secara perlahan. Masukkan sedikit demi sedikit. Selanjutnya diamkan hingga set.
- Masukkan coklat bubuk, tepung maizena, gula pasir, dan bubuk agar-agar putih ke dalam panci. Aduk hingga rata.
- Tuangkan sebagian susu cair coklat, kemudian aduk hingga rata. Selanjutnya tuang lagi sisa susu dan aduk kembali sampai rata.
- Tambahkan dark cooking chocolate, kemudian masak lapisan puding coklat menggunakan api sedang hingga mendidih dan mengental sambil terus diaduk.
- Setelah mendidih, tuang adonan puding coklat ke atas lapisan puding milo yang sudah agak mengeras secara perlahan. Masukkan sedikit demi sedikit. Selanjutnya diamkan hingga set dan masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam.
- Keluarkan puding dari cetakan setelah mengeras, hias sesuai selera. Sajikan.
