Kini Anda dapat menikmati kue brownies dalam bentuk puding. Puding brownies ini sedang naik daun dan digemari. Rasanya yang nyoklat dan padat berisi dibandingkan jenis puding lainnya. Bahan baku pembuatan puding ini hampir sama dengan kue brownies, tapi untuk puding tentu saja tidak pakai tepung terigu. Tepung Terigu diganti dengan campuran roti tawar yang diblender halus.
Cara membuat puding ini juga mudah dan praktis. Roti tawar sebagai bahan campuran diblender terlebih dahulu dengan susu cair / susu UHT kemudian dimasak dan ditambahkan bahan-bahan lainnya sampai mendidih dan matang
Dark Chocolate untuk Puding Brownies ?
Apabila Anda kurang cocok dengan pemakaian dark chocolate dalam resep ini karena rasa agak pahit dari dark chocolate, maka dark chocolate dapat diganti dengan jenis cokelat lain sesuai selera. Kebanyakan dark chocolate di pasaran digunakan untuk membuat kue, sedangkan jika ingin membuat puding, menurut pengalaman saya lebih baik memakai coklat balok langsung makan / untuk bahan cemilan. Lebih baik pilih yang ada kandungan susu / jenis coklat Dairy Milk.
Banyak sekali kreasi resep dari puding ini. Ada resep yang menambahkan bubuk agar-agar jelly, maizena, coklat bubuk, kuning telur, campuran buah alpukat. Apabila Anda menginginkan puding dengan tekstur lebih lembut dapat menambahkan sedikit bubuk jelly, tepung maizena dan dengan menambahkan lagi sedikit air tentunya. Selain itu, tambahan buah alpukat untuk campuran kreasi puding 2 warna juga patut dicoba. Namun kali ini resep nya yang sederhana dulu ya.
Resep Puding Brownies Coklat
Resep Puding Brownies Coklat adalah inovasi yang memadukan cita rasa khas kue brownies dengan kelembutan puding, tanpa menggunakan tepung terigu. Dalam resep ini, kelezatan brownies coklat yang khas dipadukan dengan tekstur lembut puding, menciptakan harmoni rasa yang tak terduga namun sangat memikat. Adaptasi kreatif ini memanfaatkan bahan-bahan alternatif, seperti tepung almond atau sumber pati lainnya, untuk mencapai tekstur yang lembut dan konsisten dalam setiap sajian, tanpa kehadiran tepung terigu. Puding Brownies Coklat menjadi pilihan menarik bagi mereka yang ingin menikmati sensasi brownies dalam bentuk puding, serta bagi mereka yang memiliki intoleransi gluten. Dengan cita rasa yang memanjakan lidah dan inovasi yang menggabungkan dua kue favorit, resep ini menjadi sajian yang tak terlupakan untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan.
8
servings10
minutes10
minutes150
kcal20
minutesKeep the screen of your device on
Ingredients
1 bungkus (7 gr), agar-agar plain atau coklat
500 ml susu cair (putih atau coklat)
300 ml air
3 lembar roti tawar dipotong-potong
80 g gula pasir atau sesuai selera
100 g dark chocolate
1 sdt garam
Directions
- Blender susu dan roti hingga halus
- Masukkan agar-agar, gula pasir, air dan campuran susu roti dalam panci, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih kemudian matikan api
- Masukkan dark chocolate, aduk rata hingga mencair, kemudian masukkan vanilla dan pasta coklat, aduk rata
- Tuang dalam cetakan yang sudah dibasahi air matang.
- Biarkan mendingin
- Keluarkan dari loyang, beri topping sesuai selera
Recipe Video
Notes
- Pastikan susu cair yang digunakan segar dan berkualitas baik, serta dark chocolate yang memiliki rasa yang khas dan berkualitas tinggi. Hal ini akan mempengaruhi cita rasa akhir puding brownies.
- Saat menggunakan agar-agar, pastikan untuk mencampurkannya dengan susu dan air yang sudah hangat, dan aduk hingga benar-benar larut sebelum dipanaskan. Ini penting agar agar-agar dapat mengental dengan baik.
- Dark chocolate memberikan rasa khas pada puding brownies ini. Pastikan untuk menggunakan dark chocolate yang sesuai dengan selera Anda untuk memperoleh cita rasa coklat yang mendalam.
- Pastikan saat memanaskan campuran agar-agar dan bahan lainnya, aduk terus secara konstan dan pastikan agar-agar benar-benar larut tanpa gumpalan.
